Золотая буженина в рукаве

Золотая буженина, Мясо можно

В статье «Что и как можно приготовить в рукаве?» мы уже обсудили и взвесили все плюсы и минусы запекания в рукаве, а теперь можно и к делу приступить!

Несколько простых, но очень вкусных рецептов.

Золотая буженина

Потребуется: около 2 кг мягкой свинины (ошеек), соль, молотый перец, смесь ароматных специй по вкусу, несколько долек чеснока.

Мясо можно разрезать на крупные куски, хорошо натереть перцем и солью, специями, сделать ножом углубления, в который положить давленый чеснок. […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Совиньон Блан – лучшие вина

Совиньон Блан, винограда Совиньон, винограда Совиньон Блан

Вы любите белое вино? Отдаете предпочтение легкому и мягкому приятному вкусу? Думаем, вас заинтересует ценовой рейтинг предложений на вина из винограда Совиньон Блан.

Вина, которые изготавливаются из винограда сорта Совиньон Блан – это, пожалуй, одни из удивительно легких, нежных вин светлого солнечного цвета, которые имеют очень приятный вкус. Аромат представляет собой удивительную и яркую гамму тонов, доминанта – это цитрусовые (грейпфрут, лайм), но также присутствуют нотки зеленого яблока, киви, листьев черной смородины. Кислотность таких вин умеренная, а послевкусие достаточно приятное.

[…]

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Сухие красные вина

красные вина

Романтический ужин или большое семейное застолье, свадьба ил день рождение, банкет или просто деловая встреча. Пожалуй, ни одно застолье не проходит без бутылочки вина.

В России, на фоне запрета на продажу крепких спиртных напитков, потребление вина неукоснительно растёт. Но мало просто купить бутылку с красивой этикеткой, нужно точно угадать со вкусом и сделать правильный выбор. Ниже мы попробует разобраться в основных отличиях вин.

[…]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Виды вин или что подать к столу?

белые вина

Сухие белые вина чуть реже встречаются на столах, чем красные. Их принято ставить на стол, если предпочтение отдано рыбным закускам или мягкому мясу. Идеально подходит к курице или рыбе. Очень часто служат в качестве столовых блюд во время семейных обедов.

Сухим винам не сильно уступают и сладкие вина. В частности, сладкие красные вина. Их сладкий вкус очень хорошо сочетается с десертами и прекрасно подходит для питья в перерывах между различными блюдами. Примером сладких красных вин служит мускат и портвейн. Хотя последний всё чаще стал ассоциироваться у нас не с праздничными поводами, а с питьём для подворотен.

И, напоследок, сладкие белые вина. Принято подавать, так же, как и красные сладкие, но тут больше зависит от предпочтений человека. Наибольшей популярностью среди сортов белого пользуются – токай и малага. Настоящий венгерский токай может поразить вкусы любого гурмана.

[…]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вина Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Рубеж в 120 гривен за чилийским вином, которое стало, кстати, победителем винной выставки в 2010-ом году – это Canepa Finísimo.

Приблизительно 150 гривен можно отдать за американский Совиньон Columbia Crest и новозеландские вина 3 Stones и Crossroads.

Удивительный и непревзойденный вкус у чилийского вина Terrunyo Sauvignon Blanc, а стоимость составляет 220 гривен. Просто роскошное испанское вино Fransola, изготовленное и выдержанное виноделами в погребах Torres стоит 250 гривен. […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вина Совиньон Блан – это вина лета

Блан вина, Блан вина лета, вина лета, Дидье Дагено, Совиньон Блан, Совиньон Блан вина

Ни одна гривна не будет потрачена зря, если предпочтение отдать вину Sancerre Les Romains от Alphonse Mellot. Цена его – 700 гривен, но это лучшее вино, которое бесподобно гармонирует с черной или красной икрой, запеченными устрицами.

Вино долины Луары, от легендарного винодела Дидье Дагено Pouilly fumé Silex стоит чуть больше 1000 гривен. Ценность вина в том, что изготовлено оно из лозы винограда, который выращивается на маленьких участках кремнеземной почвы. От такой почвы лоза напитывает минеральные вещества, которые дают в дальнейшем необычный вкус вину.

[…]

Метки: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Овощное ассорти в рукаве

Овощное ассорти

Овощное ассорти

Составляющие: 2-3 средние морковки, кабачок, 1 ветвь цветной капусты, 1 луковица, 5-7 картофелин, по 2 небольших синих и перца (болгарский), сок спелого лимона, специи, оливковое масло, любая зелень.

Все овощи очень тщательно помыть и очистить. Перец нарезать долями, луковицу – колечками, капусту разобрать на небольшие соцветия, все остальные овощи – кубиками. Пересыпать хорошо солью, сбрызнуть лимоном, добавить перец, полить оливковым маслом. […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рецепты «В рукаве»

сока лимона

Курица пикантная (острая)

Составляющие: одна тушка курицы, 1ст. ложка соевого соуса, давленый чеснок, поваренная соль и перец, имбирь и кари, 1с. ложка сока лимона, ложка столовая меда.

Курицу следует со всех сторон натереть смесью всех приправ, а затем заливкой из меда, соуса и сока лимона. Отставить на 2 часа для маринования. 1 часа для запекания при температуре 210о С будет вполне достаточно. Лучше, если курица будет горячей. Дополнительно можно отварить рис или картофель и подать вместе с запеченной курочкой. […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лучшая лоза Совиньон Блан

Sauvignon Blanc, лоза Совиньон, лоза Совиньон Блан, Лучшая лоза

Лучшая лоза Совиньон Блан растет в Новой Зеландии и, конечно же, Франции (это долина Луары).

Совиньон из прохладных регионов имеет немного большую кислотность, ярко выраженные тона лайма, зеленого яблока, минералов. Что касается Совиньона из долины Луары, то это насыщенное вино, которое завораживает богатым ароматом с оттенками спелого киви, сочного лайма и грейпфрута.

[…]

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS